Fiestas de la Verdura

Así fue la primera jornada de las XXX Fiestas de la Verdura

El pasado sábado 13 de abril, Tudela dio la bienvenida a las XXX Fiestas de la Verdura, un evento que celebra las delicias de la huerta ribera y que este año ha arrancado con una serie de actividades que deleitaron a los asistentes.

La jornada comenzó a las 11:00 horas en el Trujal Artajo, donde los visitantes tuvieron la oportunidad de sumergirse en el mundo del aceite de oliva a través de una visita guiada. Paralelamente, se ofreció un picnic entre olivos, una experiencia única para disfrutar de los sabores de la tierra en un entorno natural.

La tarde trajo consigo las catas rápidas de cerveza y vino en la Sala Dieciochoº, donde los participantes pudieron degustar las mejores bebidas acompañadas de tapas elaboradas con productos de la huerta.

El momento culminante de la inauguración fue a las 19:30 horas, con la presentación del Mosaico de Verduras en el Quiosco de la plaza de los Fueros, una obra de arte comestible que capturó la esencia de la festividad.

Finalmente, a las 20:00 horas, el agricultor José Luis Blanco Liñán fue el encargado de lanzar el cohete iniciador de las fiestas desde la Carpa La Orden del Volatín, marcando el inicio oficial de dos semanas llenas de actividades que prometen ensalzar la riqueza gastronómica y cultural de Tudela y su Ribera.

Un preludio de sabor y creatividad

Dos días antes de la inauguración, el jueves 11 de abril, Tudela ya había comenzado a saborear la excelencia culinaria con el evento Territorio creativo. Los reconocidos chefs Luis Salcedo de El Choko de Remigio y Aaron Ortiz de Kabo, ambos galardonados con un Sol Repsol y una Estrella Michelín respectivamente, unieron sus conceptos gastronómicos en una colaboración única. El evento, que tuvo lugar en El Choko de Remigio, destacó la calidad del producto navarro y la creatividad de la cocina navarra.

La jornada comenzó con una visita a la Mejana, donde se encuentra la huerta de El Choko de Remigio, seguida de una introducción y demostración culinaria por parte de los chefs en el salón del restaurante. Los asistentes disfrutaron de un menú que fusionaba las propuestas de ambas cocinas, resaltando la riqueza de la huerta de Navarra y promoviendo la sostenibilidad y el respeto por el entorno.

Este evento “a cuatro más cuatro” no solo fue una muestra de la alta gastronomía navarra, sino también un testimonio del movimiento joven y actualizado que pide paso en el panorama nacional, liderado por Luis y Aaron, exponentes de la calidad y la creatividad en la cocina.

Cata y visita guiada al truja de Aceites Artajo en Fontellas 1

Cata y visita guiada al truja de Aceites Artajo en Fontellas 2

Cata y visita guiada al truja de Aceites Artajo en Fontellas 3

Cata y visita guiada al truja de Aceites Artajo en Fontellas 4

Cata y visita guiada al truja de Aceites Artajo en Fontellas 5

Cata y visita guiada al truja de Aceites Artajo en Fontellas 6

Cata de Cerveza en Dieciochoº con Yoana Viela 1

Cata de Cerveza en Dieciochoº con Yoana Viela 2

Cata de Vino en Dieciochoº con Yoana Viela 1

Cata de Vino en Dieciochoº con Yoana Viela 2

Mosaico de Verduras en la plaza de los Fueros 1

Mosaico de Verduras en la plaza de los Fueros 2

Mosaico de Verduras en la plaza de los Fueros 4

Mosaico de Verduras en la plaza de los Fueros 3

Lanzamiento del cohete a cargo de José Luis Blanco Liñán 1

Lanzamiento del cohete a cargo de José Luis Blanco Liñán 2

Lanzamiento del cohete a cargo de José Luis Blanco Liñán 3

Lanzamiento del cohete a cargo de José Luis Blanco Liñán 4

Lanzamiento del cohete a cargo de José Luis Blanco Liñán 5

Lanzamiento del cohete a cargo de José Luis Blanco Liñán 6

Lanzamiento del cohete a cargo de José Luis Blanco Liñán 7

Territorio Creativo de el Choko de Remigio 1

Territorio Creativo de el Choko de Remigio 2