- Ganadores del concurso de pincho de verdura
- Detalles del evento y jurado
- Participantes en la competencia
Ganadores del concurso de pincho de verdura
La chef Cristina Massuh Coello, del restaurante Caleña en Ávila, se llevó el primer premio del IV Concurso de España de Pincho de Verdura de Tudela con su original creación 'KatsuCardo Sando'. Este galardón estuvo acompañado de un premio en efectivo de 3.500 euros.
En segundo lugar quedó Verónica Montespiér Foti, representando a La Huerta de Chicha, en Pamplona, gracias a su exquisita propuesta llamada 'Borraja 360'. Este reconocimiento incluyó un premio de 1.500 euros.
Por otro lado, el chef Mauro Milagro González, del espacio gastronómico La Catedral de Tudela, logró el tercer puesto, con un premio de 1.000 euros. Además, se hizo con el galardón al mejor pincho local, que vale 500 euros.
Detalles del evento y jurado
El certamen se celebró durante la mañana en el Tudela Green Temple-San Nicolás. Por la tarde, en ese mismo lugar, se llevó a cabo la lectura del fallo del jurado y la ceremonia de entrega de premios, conducida por el periodista tudelano Joaquim Torrents.
El jurado estuvo compuesto por profesionales destacados como Aitzol Zugasti Arizmendi (A-Z Gastronomic), Javi Antoja (Montagud), Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo), Martín Iturri (La Cuchara de Martín) y Julen Baz (Garena).
Participantes en la competencia
En el concurso también participaron otros cocineros con magníficas propuestas, entre ellos Julen Pérez Cuadrado del restaurante Kiska en Ermua; José Ignacio Gordo de Aromas de Rioja by Zenit en Calahorra; Saúl Barquilla del restaurante Alejandro Serrano en Miranda de Ebro; Mario Embum Urdániz de Iruña en Tudela; Ariel Munguía Martínez de Canfranc Estación en Canfranc; Elías Calvo de El Cachirulo en Zaragoza; y Luis Vicente Zaldívar de GastroSitio El Escondite, también de Zaragoza.
