CPAEN/NNPEK, la entidad pública certificadora de los alimentos ecológicos de Navarra, cumple 25 años y lo va a celebrar del 24 al 26 de septiembre en el Parque de los Sentidos de Noáin. Entre otras muchas cosas, podremos encontrar alimentos de la Ribera, que cuenta con 371 operadoras ecológicas, sobre todo dedicadas a la agricultura, con producción y conservas de alimentos de la huerta, cereales, olivas y uvas. Les siguen en importancia la producción de aceites de oliva y vinos ecológicos y cuenta con productores de huevos y ganado ovino eco.
La producción ecológica, el sistema general de gestión agraria y producción de productos agroalimentarios que combina las mejores prácticas ambientales, un elevado nivel de biodiversidad, la preservación de los recursos naturales y la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal, celebra este año su 25 aniversario, una fecha importante que quiere celebrar por todo lo alto y que contará con la presencia de personas operadoras en ecológico de toda Navarra, también de la Ribera.
Destacan en la Ribera los productos de la huerta, en fresco y en conserva, y la producción de cereal. Foto: Gorka Beunza
La producción ecológica de Navarra está presente en toda la Comunidad, pero la Ribera es de largo la zona donde la apuesta por la producción agraria ecológica es mayor. Prácticamente el 50% de las operadoras ecológicas de Navarra se ubican aquí y su relevancia muestra el dinamismo del sector primario, una base económica importante y una oportunidad para que se mantenga la vida en los entornos rurales, en este caso, con una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Además, la producción ecológica tiene ante sí una gran oportunidad para crecer, ya que la Comisión Europea, en su estrategia De la Granja a la Mesa, dice que el 25% de las tierras europeas deben ser ecológicas para 2030. Navarra, con un 6,77% de la superficie agraria certificada en ecológico, dispone de una gran ocasión para acelerar su apuesta por la ecología, un sector en permanente crecimiento gracias a una mayor concienciación de la sociedad y las personas consumidoras, que apuestan por alimentos sanos, libres de contaminantes, de temporada y sostenibles, que respetan los ecosistemas y la naturaleza.
También es relevante la producción de aceite de oliva virgen extra y el vino. Además cuenta con productoras de huevos y carne de ovino. Foto: Gorka Beunza
De hecho cada vez son más las tiendas de barrios y pueblos, la hostelería o las tiendas on-line que sirven alimentos ecológicos de Navarra, a los que se unen grupos de consumo, comedores colectivos y otras agrupaciones que apuestan por la salud, la sostenibilidad y los alimentos de cercanía.
Encontrar alimentos ecológicos es sencillo. En la web www.cpaen.org, en el apartado ‘Guía de operadores’, pueden encontrar todas las operadoras de Navarra, también las de la Ribera, por localidades, tipos de producto y operadora. En www.navarraecologica.org disponen además de un listado de puntos de venta y hostelería ecológicas. Y si son profesionales, pueden acudir a www.ekoalde.org, donde además pueden comprar alimentos ecológicos de toda Navarra los particulares.
Los alimentos ecológicos son aquellos que llevan referencias a la producción ecológica en su etiquetado mediante el uso de los términos protegidos “ecológico”, “biológico” o sus abreviaturas “eco” y “bio”. Se identifican gracias a la EUROHOJA, y llevan el logotipo y el código numérico que indica la entidad de control. En Navarra el número que identifica a CPAEN/NNPEK es ES-ECO-025-NA. Foto: Gorka Beunza
