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Marta Gómara Miramón desvela los secretos de la agricultura romana en el valle medio del Ebro
Agro Gastronomía

Marta Gómara Miramón desvela los secretos de la agricultura romana en el valle medio del Ebro

La arqueóloga e historiadora Marta Gómara Miramón impartió a los asistentes de la primera de las dos charlas de las III Jornadas El Valor de la Huerta los sistemas de riego en época romana en el valle medio del Ebro. Desde el icónico Bronce de Agón hasta otros restos arqueológicos, Gómara sumergió a la audiencia en un viaje por la historia agrícola de la región. Con un enfoque científico impecable, destacó la importancia de las acequias y canales de riego, revelando cómo estos ingeniosos sistemas, basados en la gravedad y sifones, garantizaban una agricultura eficiente. Su conferencia, que tuvo lugar el 8 de abril en el centro cívico Lourdes de Tudela, ahora está disponible para aquellos que deseen explorar los fundamentos de la agricultura romana en el valle del Ebro.

Sobre las III Jornadas El Valor de la Huerta

Según hizo saber Ecologistas en Acción de La Ribera, organizador de estas jornadas, han sido un éxito tanto por el nivel de los conferenciantes como por el contenido. Junto a la ofrecida el día 10 por Alberto Villafranca Escribano y Laura Palacios García, estas charlas han servido para poner en valor las huertas como elementos vivos; territorios que heredan tradiciones y miran al futuro; ricos en sabores, colores y olores; que en clave de soberanía alimentaria son una solución a los problemas de cambio climático y contaminantes en suelos y acuíferos. Se ha puesto en valor la agricultura ecológica, cuyos agricultores cuidan la Tierra, obteniendo beneficios honestos, sin atarse y endeudarse por las demandas del mercado. 

La asociación ecologista ha reafirmado su compromiso de continuar con su labor de divulgación, poniendo en valor las huertas, los hortelanos y hortelanas, y las verduras. Defienden un enfoque de cultivo que favorece la biodiversidad y respeta tanto a las personas como a la Tierra. Al mismo tiempo, Ecologistas en Acción de La Ribera critica los modelos agrointensivos que, aunque producen bienes, contaminan suelos y acuíferos en su proceso de producción industrializada. Según ellos, estos modelos no respetan a los agricultores y trabajadores del campo, convirtiéndolos en “meras herramientas al servicio de los dictados de fondos de inversión o del mercado”.

Primer Corte del Idiazabal del año por Nacho Gómara
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Un cascantino realiza el corte del primer queso Idiazabal de la temporada

Nacho Gómara, Jefe de Cocina del restaurante Verduarte, fue el encargado de realizar el corte del primer queso Idiazabal de esta temporada.
Nacho Gómara, del restaurante Verduarte, recibe un Sol Repsol
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Nacho Gómara, chef del restaurante Verduarte, galardonado con un Sol Repsol

En apenas un año al frente de Verduarte, el chef recibe el reconocimiento colocándose entre los restaurantes más prestigiosos de la gastronomía navarra.
Nombramiento de Juan Cruz Ruiz Gómara como nuevo Jefe de la Polícia Municipal de Tudela
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Juan Cruz Ruiz Gómara se convierte en nuevo Jefe de la Policía Municipal de Tudela

En el acto celebrado hoy en el Salón de Plenos del Ayuntamiento ha jurado también su cargo como subinspector Ricardo Casamián Gil.

Juan Cruz Gómara, nuevo Jefe de la Policía Municipal de Tudela
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Juan Cruz Ruiz Gómara es el nuevo Jefe de la Policía Municipal de Tudela

Por primera vez este cargo ha sido nombrado por el alcalde de Tudela.

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Iñigo Ochoa Gómara, bronce en Madrid

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Cascante

Nacho Gómara saborea su tercer puesto en el Bocusse D’Or

Ignacio Gómara - Responsable UGT Tudela

Luis Gómara Ochoa - Pte. Comerciantes Corella

Luis Gómara Ochoa - Pte. Comerciantes Corella

Luis Gómara Ochoa - Presidente Comerciantes Corella