- Medidas contra el desperdicio alimentario
- Hábitos de consumo por grupos de edad
- Estadísticas de desperdicio en Navarra
- Objetivos para reducir el desperdicio
- Importancia del consumo responsable
Medidas contra el desperdicio alimentario
El 93% de la población navarra adopta alguna medida para evitar el desperdicio de alimentos, según una encuesta realizada para la Asociación de Consumidores de Navarra Irache. Este porcentaje refleja un aumento de 18 puntos en cinco años en quienes aplican acciones para reducir el desperdicio.
La práctica más común consiste en aprovechar mejor los alimentos, declarada por el 64% de los encuestados. Este hábito es especialmente frecuente entre las personas mayores de 65 años. Para mejorar el uso de los alimentos en el hogar, se aconseja consumir los productos según la fecha de compra y las condiciones de conservación.
Hábitos de consumo por grupos de edad
El segundo método más extendido es la planificación adecuada de la cesta de la compra, con un 53% de consumidores, predominando en quienes tienen entre 46 y 65 años. Según Irache, es crucial elaborar una lista de compra escrita, bien pensada y basada en las necesidades reales de alimentos. Además, recomiendan elegir productos observando su fecha de caducidad en relación con el momento previsto de consumo.
Otra recomendación es evitar guiarse únicamente por la apariencia estética de frutas y verduras, ya que algunos alimentos de aspecto menos atractivo pueden tener mayor calidad. También se invita a informarse sobre las prácticas de aprovechamiento alimentario de cada establecimiento antes de realizar una compra.
Estadísticas de desperdicio en Navarra
La tercera práctica frecuente para disminuir el desperdicio es la reutilización de restos no consumidos, adoptada por el 51% de la población. Irache señala que cada año se desperdician 57.000 toneladas de alimentos en los hogares navarros, lo que equivale a que uno de cada cinco alimentos terminan en la basura.
Este desperdicio representa aproximadamente 84 kilos por persona y corresponde al 42% del total de residuos alimentarios, según datos de la Oficina para la Prevención de Residuos y la Economía Circular (OPREC).
Objetivos para reducir el desperdicio
La Agenda para Reducir el Desperdicio Alimentario en Navarra tiene como metas disminuir en un 30% los residuos alimentarios per cápita en la venta minorista y entre consumidores para el año 2030, y reducir en un 10% los residuos en las cadenas de producción y suministro respecto a 2020.
Importancia del consumo responsable
Irache destaca que esforzarse por evitar el desperdicio alimentario es una actitud esencial para un consumo responsable. También subraya que aprovechar al máximo los recursos naturales implica respetar el entorno y apoyar un modelo de consumo más sostenible. Además, esta práctica representa una cuestión de ética y justicia social y contribuye a la economía familiar al optimizar el gasto en la compra de alimentos.
