Orés revive la matacía tradicional

Orés celebró las VII Jornadas del Mondongo Popular. El sábado fue la muerte del tocino a manos del "matachín" del pueblo. Por la tarde se hicieron las morcillas con arroz cocido y la sangre del animal. Además, se inauguró la exposición fotográfica de Fernando Lafuente, que tenía como tema central Orés y las Jornadas del Mondongo de años anteriores. También se proyectó un reportaje de las Jornadas del Mondongo de 2005 y una película para niños. La cena fue a base de migas y fritada con las vísceras del tocino, con trozos de jabalí que aportaron los cazadores y al ritmo de la música de Zarracatralla Folk. El domingo se despiezó el tocino. El menú consistió en lomo, morcilla, costillas, fritada, panceta y jamón curado del cerdo del año pasado.