La Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela ha creado el Premio Gastronómico Ciudad de Tudela, con el que se premiará a quien -por su buen hacer (periodistas, cocineros...)- haya contribuido mejor a la preparación y exaltación de la verdura de Tudela.
El premio ha sido instituido y fue presentado por la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela; entidad que también ha organizado la segunda edición de las Cenas Típicas, que este año contarán con la presencia de cocineros y sociedades de otras comunidades como el País Vasco, Iparralde, Cantabria, Rioja y Guijuelo (Salamanca). La elección de los menús se ha realizado “pretendiendo ofrecer lo más selecto y representativo de cada región”, indicaron los organizadores. Asimismo, como presentación de la Semana de la Verdura, la federación ofrecerá una cena en todas sus sociedades, el mismo día y a la misma hora, con menú típicamente tudelano, y se ofertarán más 300 plazas abiertas al público. El precio rondará los 20 euros.
El premio
El colofón de las actividades organizadas para el nuevo curso, consistirá en la entrega del citado premio, que se llevará a cabo en la cena de fin de curso. El calendario de las citas culinarias es la siguiente: Cocina Vasca (14 de noviembre), en Topero; Iparralde (14 de diciembre), en la sociedad Caldereros; Cantabria (26 de enero), en El Pocico; Rioja (23 de febrero), en la peña Athletic Club; Salamanca (23 de marzo), en la Tafurería; y Verdura (20 de abril), en la Federación de Sociedades.
El galardón consistirá en una estatuílla de plata maciza, de 17 cm., que representa figura de un hortelano, con azada al hombro y cesta de verduras en el brazo.
