En un ambiente festivo inmejorable y con una climatología no menos buena tuvo lugar en Cintruénigo, el pasado fin de semana, la VII Fiesta de la Gastronomía. Un evento organizado por el Ayuntamiento de la villa del alabastro, a partir de un presupuesto que este año ha rondado los 1.000 euros. Las degustaciones, las visitas a bodegas y los homenajes centraron buena parte de una jornada que se encargó de abrir la presidenta del Ateneo Navarro, Celina Compains, que ejerció de pregonera. En su pregón, Compains calificó a Cintruénigo como un “santuario de la gastronomía navarra”.
Además de las más de 3.000 personas que participaron en los actos previstos con motivo de esta séptima fiesta, colaboraron con la misma un centenar de asociaciones y entidades locales, entre ellas la firma de vacuno Maispal SLL, propiedad del ganadero José Manuel Simón, que cedió la ternera de 211 kilos de peso que fue asada en Los Paseos de la localidad y de la que se extrajeron alrededor de 1.800 pinchos que fueron degustados por el público presente.
Durante la jornada, los asistentes dieron cuenta también a 60 kilos de chistorra, varios centenares de tostadas de ajo y aceite, 10 jamones, un buen número de kilos de pochas y otros tantos de vino de las bodegas locales.
En el capítulo de los galardones oficiales destacó el restaurador navarro Álex Múgica que recibió el Premio Navarra de Gastronomía, otorgado por el Consistorio por su contribución “desde el anonimato a enaltecer la cocina navarra y promocionar nuestros productos”.
