- Un negocio que nació en 1935 en la Avenida Navarra
- Una familia unida frente a la adversidad
- Su generación toma el relevo, pero ya no habrá una nueva
- Una celebración emotiva y familiar
Un negocio que nació en 1935 en la Avenida Navarra
La historia de esta carnicería de Caparroso comienza en 1935, un año antes del estallido de la Guerra Civil. El ganadero Demetrio Marín, junto con su esposa Carmen Rivas, decidió abrir un pequeño comercio en la Avenida Navarra Nº 91. La especialidad eran los productos procedentes de su propia ganadería, especialmente el cordero, que pronto se ganó la confianza de los vecinos.
Una familia unida frente a la adversidad
El negocio tuvo que hacer frente a momentos difíciles. A los pocos años del inicio, falleció Demetrio Marín, lo que obligó a Carmen Rivas y sus hijos, Esperanza y Florencio, a continuar con el comercio. Ella delegó progresivamente la gestión en su hija, quien, tras casarse con Valeriano Luqui, cedió el testigo a su hermano Florencio, quien lideró el negocio junto a su esposa, Carmen.
Tiempo de expansión en el que también se inauguró una tercera carnicería en el supermercado de la Cooperativa Santo Cristo, en la carretera de Mélida. Esta última funcionó durante un tiempo, pero la familia optó más adelante por concentrar sus esfuerzos en el local de San Isidro, que continúa en activo.
Su generación toma el relevo, pero ya no habrá una nueva
Al cumplir 18 años, fue Merche quien comenzó a trabajar en la carnicería con su tía Carmen, de quien aprendió el oficio y los valores del negocio. Tras la jubilación de su tía, Merche asumió plenamente el relevo y en la actualidad mantiene vivo el espíritu con el que su abuelo fundó este comercio hace nueve décadas: calidad, cercanía y dedicación.
Merche es clara sobre el futuro: “Conmigo termina esta historia. No habrá una nueva generación que tome el relevo”. A pesar de ello, asegura que seguirá al frente mientras pueda, manteniendo el compromiso con sus clientes y el legado familiar.
Una celebración emotiva y familiar
La familia celebró recientemente el 90 aniversario de la carnicería con un emotivo acto en el que estuvieron presentes familiares, amigos, vecinos y clientes. También asistieron el alcalde Carlos Alcuaz y miembros de la corporación municipal.
Durante el evento, Mari Carmen, hermana de Merche, leyó un texto en el que recordó a los fundadores, sus padres, tíos y otros familiares que han contribuido a que el negocio siga adelante: “Hoy es Merche quien lleva el negocio y quizás con ella se cierre este ciclo de nuestra familia”.
Tras las palabras de recuerdo y agradecimiento, los asistentes pudieron disfrutar de un aperitivo y un vino para brindar por una historia que es ya parte del tejido comercial e histórico de Caparroso.
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