La tapa elaborada por el Bar Los Arcos, compuesta de una combinación del cardo en ensalada con bacalao marinado fue la ganadora del III Concurso de tapas con Cardo Rojo de Ágreda. Al concurso se presentaron nueve bares más y el concurso estaba dentro de las VIII Jornada del Cardo Rojo de Ágreda.
