El próximo día 7 de mayo, el Ayuntamiento de Castejón de Valdejasa, organiza la X edición de la feria del conejo escabechado, con el objetivo claro de consolidar la misma, haciendo una apuesta por la calidad y mejora del evento.
La Feria consiste en dar valor a los trabajos tradicionales y artesanales, como es la preparación del plato que da origen a la feria, a través de varias actividades y espectáculos durante toda una jornada festiva.
A partir de las 10 de la mañana se podrá disfrutar del mercado de artesanos, con oficios tradicionales y productos alimentarios de la zona, la visita guiada donde se podrá ver la Iglesia, las cuevas donde se guardaban los vinos o la propia casa de la inquisición, y los diversos espectáculos; Danzantes, gaiteros y gigantes de Gallur, el espectáculo “ Jose Luis Urben y su gente en concierto”, Hinchables para niños y todo entorno a la degustación de la receta típica y original del Conejo escabechado de Castejón de Valdejasa , acto que se realizará a las 14 en el pabellón polivalente.
Castejón de Valdejasa una población de 250 habitantes prepara un evento para 900 personas, ven en esta iniciativa una manera original para la promoción turística y gastronómica de su producto típico. En la actualidad da trabajo a varias familias del pueblo.
