- Crecimiento y estrategia de FHF Fontellas
- Diversificación y rotación de cultivos
- La alcachofa de Tudela como producto estrella
- Ampliación de oficinas y modernización del trabajo
- Retos normativos y gestión en el campo
- Preocupación por el precio de los alimentos
Crecimiento y estrategia de FHF Fontellas
Desde su fundación en 2007, FHF (Frutas y Hortalizas Fontellas) ha experimentado un crecimiento constante, ampliando su actividad, su equipo y sus instalaciones. Su presidente y director, Diego Orta Serrano, recuerda los inicios con una visión clara: “Es fundamental seguir creciendo, porque cada vez los márgenes son más ajustados”.
En la actualidad, esta empresa ubicada en Fontellas trabaja con melocotón, manzana (variedades Golden y Fuji), pimiento, tomate, alcachofa blanca de Tudela, brócoli y coliflor. La recolección de pimiento y tomate arranca entre agosto y septiembre, marcando uno de los momentos clave de la campaña.
Diversificación y rotación de cultivos
Con los años, FHF ha ampliado su abanico de productos, tanto por razones agronómicas como de rentabilidad. “La rotación de cultivos es esencial. No se puede mantener una finca de alcachofas durante cinco años seguidos; es necesario alternar con cereales u otros productos”, destaca Orta.
La rotación no solo preserva la calidad del terreno, sino que también responde a las exigencias del mercado. “Cada año es completamente diferente. No te puedes dedicar solo a la fruta o al pimiento. Hay que diversificar”, añade.
La alcachofa de Tudela como producto estrella
Uno de los cultivos más exigentes es la alcachofa de Tudela. “Desde la plantación ya comienzan las preocupaciones: las condiciones climáticas y la incertidumbre de si la cosecha saldrá bien o no. Cada campaña es un reto”, explica. A pesar de ello, los últimos años han sido positivos: “Llevamos un par de años que más o menos estamos bastante contentos”.
Este producto cuenta con el sello Reyno Gourmet, distintivo que avala su excelencia. Además, ha logrado abrir mercados internacionales, exportando a países como Reino Unido, Francia y Alemania.
Ampliación de oficinas y modernización del trabajo
La reciente ampliación de oficinas supone un paso más en la modernización de FHF. “La nave se hizo hace 12 años y se nos estaba quedando pequeña”, señala Orta. La incorporación de nuevo personal y un espacio de reuniones más privado permiten mejorar la atención a clientes y la gestión interna.
En este nuevo espacio, se centraliza gran parte de la gestión documental, cada vez más exigente: “Los clientes buscan conocer el tipo de producto, ver fotografías, acceder a su trazabilidad y conocer las variedades disponibles. La transparencia y la presencia digital ya no son opcionales”.
Retos normativos y gestión en el campo
El sector agrícola afronta una constante presión normativa. “Constantemente se actualizan normativas: te retiran un fitosanitario, te autorizan otro, y hay que llevar todo al día con el máximo rigor. La gestión administrativa se ha vuelto tan importante como el trabajo en el campo”, afirma Orta.
La inversión en la ampliación ha sido significativa, pero el empresario lo asume como parte del ciclo natural de crecimiento: “Ser empresario significa estar en continuo movimiento: siempre hay que invertir, ya sea en maquinaria, en tierra o en mejoras”.
Preocupación por el precio de los alimentos
El encarecimiento de los alimentos es otro de los grandes retos. “Un kilo de melocotones nos lo pagan a 70 céntimos y en el supermercado están a 4,50 o 5 euros. No se entiende”, lamenta Orta. A pesar de ello, se muestra optimista: “Nos sentimos orgullosos de nuestros productos y del trabajo que hay detrás de cada cosecha. Con esfuerzo y compromiso, seguimos adelante, apostando por la calidad y el valor de lo que hacemos”.
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