Celebrada la IV Edición de "El Hortelano"

José Mari Aizaga, director del Basque Culinary Center, recibió el IV Premio "El Hortelano". Aizaga mostró su satisfacción reconociendo que las verduras de la huerta navarra estaban muy presentes en su centro de Mondragón, primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de Europa, y que cuenta con I+D gastronómico. El premio es concedido por la Federación El Hortelano en consenso con gastrónomos de la Comunidad Foral.