- Cascante se pone las botas con el bocadillo de chistorra más largo del mundo
- El sueño gigante de Alfonso Baigorri y Javier Simón
- Solidaridad, música y chistorra a 3 euros
- Un público entregado: ni la lluvia quiso perdérselo
- Cascante no se cansa de batir récords y ya piensa en el próximo
Cascante se pone las botas con el bocadillo de chistorra más largo del mundo
En Cascante saben cómo dar que hablar, y esta vez lo han hecho a lo grande: con un bocadillo de chistorra de 26 metros de largo que ha hecho historia en el parque de San Juan. La localidad ribera ha conseguido batir un nuevo récord mundial y, de paso, demostrar que la solidaridad también entra por la boca.
El sueño gigante de Alfonso Baigorri y Javier Simón
Detrás de esta hazaña gastronómica se encuentran dos nombres propios: Alfonso Baigorri, panadero de Ablitas y conocido como ‘Súper Pan’, y Javier Simón, responsable del bar El Mandete de Cascante. Juntos decidieron que el cuerpo les pedía bocata, pero no uno cualquiera. "Pensamos en hacerlo de chistorra, se podría hacer de mil cosas, pero de chistorra precisamente no había", explicó Simón. Y dicho y hecho: más de 60 kilos de chistorra, pan de récord y muchas ganas de liar una buena.
Solidaridad, música y chistorra a 3 euros
La idea no era solo batir un récord, sino recaudar fondos para la lucha contra la ELA. Por eso, cada ración del bocadillo —acompañada de un vasito de vino— se vendía a 3 euros. Se sirvieron unas 800 porciones y se agotaron todas. "Aquí siempre la casa va lo grande", bromeaban.
Además, la jornada estuvo amenizada con música en directo de Dani Subero, poniendo ritmo a una jornada que fue de todo menos corriente.
Un público entregado: ni la lluvia quiso perdérselo
Ni el chaparrón que cayó quiso perderse el evento. Vecinos y vecinas de Cascante y alrededores se acercaron para apoyar la causa.
Desde la asociación beneficiaria recordaron que, pese a haberse aprobado hace ocho meses una ley de apoyo a los enfermos de ELA, ninguno ha podido beneficiarse todavía. Por eso, iniciativas como esta tienen tanto valor: “Que hayan pensado en nuestra asociación será muy bien aprovechado, ya que nuestra única esperanza está en la investigación”, comentó el presidente de ANELA Ángel Álava.
Cascante no se cansa de batir récords y ya piensa en el próximo
No es la primera vez que esta localidad se apunta a un reto de altos vuelos. El año pasado ya elaboraron la hamburguesa más grande de España, con 157 kilos. Esta vez tocaba chistorra. ¿Y el año que viene? Nadie lo sabe aún, pero seguro que será grande, sabroso y solidario. “Salió bien un año, pues a por otro”, afirmaron los impulsores.
Y por si fuera poco, el bocata tiene pedigrí real: “Todos los años se lo llevo a la reina Letizia cuando viene al festival Ópera Prima de Tudela. Ya me conocen y me dejan llevárselo”, comentó entre risas Baigorri.
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