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La 6ª Feria de la Verdura y la Gastronomía llenó el Paseo del Queiles en una jornada festiva y sostenible

Tudela se consolidó como escenario ideal para poner en valor el producto local y el trabajo de sus productores durante la celebración de la 6ª Feria de la Verdura y la Gastronomía de la Ribera Navarra, que tuvo lugar el sábado 12 de abril en el Paseo del Queiles, organizada por el Consorcio EDER en el marco de las Fiestas de la Verdura 2025.

La feria destacó por una notable afluencia de público y una oferta de productos de kilómetro 0, entre los que sobresalieron las verduras frescas de temporada, el aceite de oliva virgen extra, el vino de la D.O. Navarra o el queso artesano. El espacio se llenó de color y ambiente desde las 10:00 hasta las 14:30 horas, con una programación repleta de propuestas gastronómicas, infantiles y formativas.

Uno de los momentos más destacados fue el taller de sushi vegano ecológico, impartido por Tina Asensio de Baratza Makrobiotika, seguido por una cata de aceites de Castillo de Monteagudo. Además, el chef Vicente Ursúa realizó una demostración culinaria con una receta de aprovechamiento a base de acelga: “Hemos hecho una receta de aprovechamiento con todas las partes de la verdura, para ser un poquito sostenibles en la cocina”, defendió.

La jornada concluyó con una degustación popular de alcachofas fritas ‘Blanca de Tudela’ con jamón y vino, que atrajo a numeroso público. También hubo espacio para los más pequeños, que disfrutaron de un espectáculo de guiñol y clown de Pangea Circus, así como del cuentacuentos ‘A la huerta de la esquina’, a cargo de Cristina Martínez “Diverxa”.

Belén Sánchez Huarte, responsable de Turismo del Consorcio EDER, expresó su satisfacción: “Estamos muy contentos con la gran acogida que ha tenido la feria este año. El buen tiempo ha acompañado y se ha notado en el ambiente: la gente ha salido a comprar, a disfrutar y a catar los productos locales”, comentó.

La feria reafirmó su papel como un evento clave en la promoción del producto local, la sostenibilidad y el turismo gastronómico, dejando claro que la Ribera Navarra tiene mucho que ofrecer en sabor, calidad y compromiso con su tierra.

Fotos de: Ariana Hernández Izal