Miel, quesos, yogur, panes y repostería, patés vegetales, carnes, embutidos, dulces de todo tipo, licores artesanos y vinos son solo algunas de las delicias culinarias que se pueden adquirir en esta comarca. Un buen regalo para disfrutar durante el periodo navideño y durante todo el año.
Todos estos productos se pusieron de manifiesto durante del 14 al 16 de noviembre en la décimo segunda edición de la Semana Gastroalimentaria de las Cinco Villas, que se celebró en Zaragoza.
Durante tres días, el cocinero Daniel Yranzo cocinó varias recetas dulces y saladas hechas con producto cincovillés.
En esta aventura estuvo acompañado por María Cervantes, cocinera del Casino de Sádaba, Luis Miguel Romeo, de el Restaurante El Caserío de Biel; y en otro de los talleres, el chef estuvo acompañado por los usuarios de Adisciv (Asociación de Disminuidos Psíquicos de las Cinco Villas), que contaron la experiencia de su huerto de ‘La Casa del Sol’, junto a Enrique Lafita, de Biottenera (Biota) y Ana Lafita, de Aceite Asiete, etc.
Y es que todas estas citas estuvieron muy presentes los productores cincovilleses, ya que fueron ellos los que explicaron las bondades de sus productos, así como los puntos de venta donde pueden adquirirlos.
Además, utilizando todos estos productos se ha realizado un folleto (también presente online en la página web de la Comarca de Cinco Villas) en la que se pueden consultar recetas saludables hechas por expertas nutricionistas. Bajo el nombre de ‘Bocados saludables’ los productos cincovilleses están presentes en esta propuesta donde comer rico no es incompatible con la salud.
Potencial
La Comarca de Cinco Villas es uno de los cinco territorios en los que la Secretaría de Estado de Turismo (Segittur) pone en marcha un proyecto para el desarrollo de nuevas experiencias que permitirán el acercamiento e incorporación de empresas del sector primario a la actividad turística.
Esta iniciativa, en la que participan destinos incluidos en la Red DTI (Destinos de Turismo Inteligente), de la que forma parte la comarca, permitirá la implantación de un Modelo de Innovación Sostenible de Experiencias Agroturísticas (Misea) que ofrecerá una serie de herramientas de apoyo a los gestores públicos y al tejido empresarial de la zona para la creación de dichas experiencias relacionadas con el sector primario.
Junto a la comarca cincovillesa se han seleccionado otros cuatro destinos nacionales: Comarca de Sierra del Segura, Vinarós (Castellón), Comarca del Baix Empordá (Gerona) y Mar de Santiago (Pontevedra).
