Talleres de cocina prácticos y teóricos, degustaciones de hortalizas, conferencias de expertos en alimentación de la UPNA, como Juan Ignacio Mate, catedrático del Dpto. de Tecnología de Alimentos, etc., fueron algunos de los actos que completaron unas Jornadas de las Verduras que concluyeron el pasado domingo. La lluvia acompañó en parte de los actos que fueron, en la mayor parte de los casos, multitudinarios, pero no faltó participación en ninguno de los eventos organizados. La Orden del Volatín nombró caballero de Honor a Ignacio Zoco, además de entregar otras distinciones especiales a Aceites Sandúa y al cocinero Santiago Cordón, para culminar lo que ya es una gran Fiesta.
Luis Casado, alcalde de Tudela, comentó que "debemos seguir trabajando para hacer de Tudela y de la Ribera un sello de calidad en verduras que no nos pueda quitar nadie... Este año hemos sido capaces de crear unas Jornadas con más
programación, mayor calidad y menor coste".
