Koldo Rodero (Restaurante Rodero), Pilar Idoate (Restaurante Europa) y David Yarnoz (El Molino de Urdániz) -los tres únicos restauradores navarros que cuentan con una estrella Michelín- recibirán el próximo 26 de marzo el I Premio de Gastronomía El Hortelano. Concedido por la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela y patrocinado por Bodegas Príncipe de Viana, con él quieren demostrar que “están dispuestos a todo por la gastronomía en Navarra y un paso más para demostrarlo es este premio”, comentó José Aguado, presidente de la Federación, quien explicó que decidieron darle ese nombre al garlarón “porque el hortelano es algo nuestro, muy de la Ribera”.
Los galardones -tres esculturas realizadas por Pedro Jordán que reproducen la imagen de un hortelano” se entregarán durante el transcurso de una cena en La Intemperie a la que podrán asistir 60 comensales. Para apuntarse se puede llamar al 606 36 00 81. El precio es de 40 euros.
