De la mano de Santiago Cordón, cocinero del restaurante Trinquete, y Philippe Blanquet, microbiólogo, fitópatologo e ingeniero agrónomo de CiChorium, acaba de nacer VNT (Verdura Natural de Tudela) - Mascotas Verdes, una nueva asociación de cultivo tradicional y respetuoso con el medio.
Esta asociación se divide en dos líneas de trabajo: Mascotas verdes y VNT, cuyo propósito es enseñar a niños y mayores, respectivamente, el pasado, presente y futuro de la huerta e instruir y facilitar todo lo necesario para la creación de huertas naturales, tanto en casa, como en huertos y colegios.
