Migas. Eso es lo que comieron el pasado sábado los villafranqueses y es que, por tercer año consecutivo, la localidad ribera quiso homenajear a este producto tan típico con la celebración de una jornada en la que, precisamente, las migas fueron las protagonistas.
Familias, cuadrillas y numerosos vecinos respondieron a esta cita con la que se quiere evitar que caiga en el olvido este producto tan tradicional. Para ello, se dieron cita en la plaza del Portillo, hasta donde llevaron sus calderos y hornillos. Y es que, los ingredientes (pan, chistorra, panceta, sebo de cordero, ajos y cebollas) corrieron a cuenta del Ayuntamiento. Una vez distribuidos, los vecinos comenzaron a preparar estos guisos, pudiendo enseñar así, a todos los que se acercaron hasta este céntrico lugar, los mejores trucos para cocinar las populares migas.
En total, cerca de 500 personas participaron en esta jornada en la que, como no podía ser de otra manera, también se pudo degustar y disfrutar del producto una vez elaborado.
