La campaña 2006 de la Indicación Geográfica Protegida "Alcachofa de Tudela", cerrada el pasado mes de mayo, ha obtenido los mejores resultados desde que comenzó su andadura en el año 1988. Así, la superficie inscrita a la I.G.P. ha experimentado un incremento del 40%, pasando de las 334 has de 2005 a las 461 de 2006. Además, la producción de los agricultores inscritos se ha duplicado, ya que de los 750.000 kg de 2005 se ha aumentado hasta los 1.500.000 kg en 2006.
Se ha duplicado el procesado en conserva del cultivo
Por lo que respecta al producto certificado en fresco, el aumento ha sido mucho más elevado, ya que se ha pasado de los 13.900 kg de 2005 certificados a los más de 125.000 kg que han salido en esta campaña de los diez comercializadores inscritos.
Pero quizá donde más se ha notado este importante incremento es en el producto transformado en industria para conserva, que ha ascendido de los 135.000 kg a los 310.000 kg. En este sentido, cabe destacar que el número de industrias inscritas se mantenía igual, es decir, siete conserveras.
Estas cifras son especialmente destacables, ya que la temporada fue corta por la situación meteorológica, que se caracterizó por pasar repentinamente de un frío intenso a altas temperaturas.
