IV Jornadas de la Cuchara y el Tenedor de Soria

Un total de 31 establecimientos participan, entre el 1 y el 10 de mayo, en las IV Jornadas de la Cuchara y el Tenedor organizadas por ASOHTUR. Se trata de 28 establecimientos de Soria capital, el Restaurante Antonio y el Hotel Villa de Almazán (Almazán) y el Hotel Rural Los Villares (Los Villares de Soria). La principal novedad de esta edición es la creación de un Premio especial a la Mejor Tapa Teresiana, con motivo del V Centenario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús. El galardón distinguirá a la tapa que mejor transmita los valores de la cocina conventual, con la utilización de productos de la tierra. Por otra parte, los hosteleros han querido rendir un homenaje al rodaje de la película ‘Doctor Zhivago’ en Soria, que este año cumple su 50 aniversario. Por ello, algunas de las tapas hacen referencia a la famosa película.