El sábado 5 de noviembre la Plaza del Castillo de Pamplona acogió la II Feria Alimentaria BBK – Ciudad de Pamplona. Organizada por la asociación Artzai-Gazta (Queso de Pastor), contando con la colaboración de la Denominación de Origen Protegida Queso Idiazabal, el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra y los productores que trabajan mercados transparentes dentro del proyecto Europeo ARCO. Todos ellos arropados y patrocinados por BBK.
A lo largo de la mañana los asistentes pudieron disfrutar de estos productos (Queso Idiazabal de Pastor-Artzai gazta, productos Ecológicos y de Comercio Justo de Navarra como miel, pan, aceite, ajos,…) en los 20 stands de venta repartidos por la plaza del Castillo.
La pastora Isabel Balda, de Unanua, elaboradora de Artzai Gazta realizó una demostración de elaboración de queso con leche cruda, fermentos y cuajo, empleando una pequeña cuba, siguiendo los métodos mas ancestrales.
En el estrado principal se realizó el II Concurso de Queso Idiazabal de Pastor BBK Ciudad de Pamplona, en el que un jurado de experiencia contrastada, liderado por 2 miembros del Comité de Cata Oficial de la Denominación de Origen Idiazabal (Iñaki Etaio y Jesús Arregi), acompañados por restauradores del Reyno (Iñaki Idoate y Ángel Regueiro) y compañeros de medios de comunicación, valoraron los 16 quesos presentados.
Alrededor del mediodía pudimos conocer el nombre de los premiados, comenzando por el premio al mejor Stand que recayó en la miel ecológica de Erlandere.
Los ganadores del II Concurso de Queso Idiazabal de Pastor BBK – Ciudad de Pamplona fueron:
· PRIMER PREMIO: Ricardo Remiro de Eulate (Nafarroa) con 208 puntos
· SEGUNDO PREMIO: Ardi Gazta Kooperatiba de Azpeitia (Gipukoa) con 195 puntos
· TERCER PREMIO: La Leze de Ilarduia (Araba) con 194 puntos
