Crear una central única de ventas, crear una denominación de origen de pimiento de las Cinco Villas y buscar nuevos nichos de mercado como puede ser la producción ecológica, la elaboración industrial de pimiento artesanal como lobby de calidad o la trazabilidad del producto son algunas de las conclusiones que se dieron a conocer en las I Jornadas del Pimiento celebradas en Bardenas el dos de octubre. Y es que el pimiento ha sido uno de los productos clave para el desarrollo de nuestros pueblos y que no está pasando por uno de sus mejore momentos. También se pretende potenciar marcas aragonesas que transforman y comercializan pimientos de Bardenas.
