Dos rinconeras ganan el concurso de plato y postre elaborados con pera

Las VII Jornadas de la Exaltación de la Pera, celebradas el sábado pasado, volvieron a cumplir su propósito: promocionar la pera entre las vecinas localidades riojanas y navarras y dar a conocer los numerosos usos en la cocina del fruto por excelencia de Rincón de Soto. Cientos de personas desfilaron por la mesa que acogía los quince platos y quince postres del concurso, eje principal del festival. De ellos, el jurado premió con 300 euros al plato pierna de cordero rellena de peras de Conchita García y al postre peras de Rincón de Soto al vino y miel por Pilar Pérez.