Aperitivos y Extrusionados, APEX, con sede en Ribaforada, adquirió recientemente la empresa familiar Papas Vicente Vidal de Valencia. La operación se ha realizado gracias a una ampliación de capital ligeramente superior a los cuatro millones de euros. La operación representa un salto cuantitativo de Apex ya que permitirá duplicar su facturación en 2011.
