“Salir del restaurante y tener a tu disposición un mundo de ingredientes tan amplio es increíble”, afirma el chef navarro en su Masterclass
El cocinero navarro ofrece una masterclass gira en torno al cuidado del entorno, la obtención respetuosa de productos silvestres y el afán por homenajear desde la alta cocina el territorio del Prepirineo Navarro, a través de la identidad culinaria que ofrece en su restaurante
EVENTSHOTELS asignó la dirección gastronómica de las bodas de Baluarte a David Yárnoz en 2018. Ahora, presentan el nuevo concepto de boda con 2 Estrellas Michelín.
La marca navarra de pacharán cambia su botella por primera vez en más de 60 años y lo celebra con David Yárnoz (El Molino de Urdániz) que estará al frente de un txoko contemporáneo en Madrid.
El chef de El Molino de Urdániz recibió el calor de las vecinos de la villa tras un fin de semana de muchas actividades relacionadas con la cocina.
