🗓 16 - 17 de enero
Viernes 16 de enero
19:00-19:45h. Charla 'Salud que nace del campo: el cardo de Peralta' con Irene Gil Osés, nutricionista de Con S de Salud. Casa de Cultura.
20:00h. Showcooking con Vicente Úrsula y maridaje con Adriana Ochoa. Posterior degustación de los platos elaborados. Venta de entradas en www.culturaperalta.com. Casa de Cultura.
Sábado 17 de enero
11:00-14:30h. Feria del Cardo y productos locales con exposición, degustación y venta. Carpa Municipal y calle Irurzun desde el Mochope hasta el Ayuntamiento.
11:00-14:00h. Actividades infantiles. Fachada principal del Ayuntamiento.
11:30h. Taller de preparación y pelado del Cardo de Peralta. Calle Irurzun.
12:00h. Acto de apertura oficial y pregón. Carpa Municipal.
12:30h. Degustación de Cardo de Peralta acompañado de vinos D.O. Navarra. Carpa Municipal.
12:30-14:30h. Actuación de los gaiteros de Peralta por las calles de la localidad. Degustación de pinchos elaborados con cardo por los bares de la localidad. Zona Municipal.
14:30h. Clausura del Día del Cardo. Carpa Municipal.