Feria micológica en Villar del Río
La localidad soriana de Villar del Río será el escenario de la quinta edición de la Feria Micológica de Tierras Altas, que tendrá lugar del 15 al 17 de mayo. Esta iniciativa busca mostrar el potencial micológico de la comarca, apoyada en sus más de 30.000 hectáreas de montes gestionados de forma regulada.
El evento pretende posicionar a Tierras Altas como uno de los principales referentes de la primavera micológica, ofreciendo una alternativa turística que aprovecha la temporada de recolección de setas en el noroeste de Soria. Para ello, se coordina la participación de diversas entidades bajo la dirección de la Asociación Montes de Soria.
Tras un recorrido por otros municipios de la Mancomunidad, la feria regresa a su punto de origen, donde se desarrolla un completa programación destinada a valorar los recursos micológicos y patrimoniales de la zona, con múltiples actividades que se llevarán a cabo en diferentes espacios dentro del pueblo.
Programa y actividades destacadas
Uno de los principales espacios es la nave municipal, que albergará la exposición MICOhábitats, un photocall micológico y mesas interpretativas que permitirán diferenciar entre setas comestibles, tóxicas y sin valor culinario, así como observar su evolución.
En este lugar también se podrá adquirir productos micológicos locales, como quesos, embutidos, artesanía y cestas, además de contar con charlas y actividades durante todo el fin de semana, en horarios que varían entre las tardes y mañanas de viernes a domingo.
Entre las actividades destacadas se encuentran visitas guiadas, un taller de cocina micológica impartido por un chef reconocido y un homenaje a profesionales destacados en la gestión del recurso micológico en Castilla y León.
El concurso de fotografía micológica celebrará su cuarta edición con una exposición permanente durante la feria y un fallo el primer día del evento.
El sábado comenzará con una ruta guiada por los montes cercanos, que requiere un permiso especial para recolección. Posteriormente, habrá una charla sobre la estacionalidad de las setas y una degustación de tapas micológicas acompañadas de vino de Ribera del Duero soriana o agua.
Los participantes en esta degustación podrán acceder a un sorteo de una cesta de productos micológicos valorada en 100 euros, mientras que diferentes establecimientos de Tierras Altas ofrecerán tapas y raciones con setas como ingrediente principal durante todo el fin de semana.
Otro plato fuerte será la comida micológica popular con entremeses, rancho riojano y un pastel de boletus confitado, y por la tarde se impartirán charlas sobre hongos en ecosistemas centroafricanos y su papel en la evolución humana.
El concurso amateur de pinchos micológicos tendrá su entrega de premios al final del sábado y el domingo incluirá charlas sobre la gastronomía de hongos microscópicos y un taller de armonía entre setas y vinos de la región, contando con la colaboración de expertos.
Finalmente, el domingo también se repetirá una degustación de tapas con vinos locales y la feria se clausurará a media tarde.
Escenarios de la feria
Además de la nave municipal, el lavadero municipal será otro punto clave para disfrutar de la exposición MICOgrafía y las imágenes del concurso fotográfico, accesible durante todo el horario de la feria.
La carpa en el área recreativa estará destinada a actividades infantiles, con horarios que incluyen tardes y mañanas de viernes a domingo, con el objetivo de acercar la micología a los más pequeños.
