El Consejo Regulador del Espárrago de Navarra, Miguel Mateo, admitió que las intensas lluvias y ahora el incesante frío provocará que durante este año tan sólo se va a recoger entre un 30% y un 35% de lo habitual. Por el momento la producción que está saliendo se dirige fundamentalmente a la venta de espárrago fresco.
El presidente espera que al menos este hecho sirva para algo, ya que entiende que "la industria debería reaccionar y poner un mejor precio puesto que llevan tres campañas sin él porque decían que tenían stock, pero a ver ahora que no hay espárrago qué pasa", dijo.
