Este sábado, 1 de mayo, la Orden del Volatín entregó el VII Premio Memorial Quique Caste-Ruiz al doctor en ingeniería agrónoma Juan Ignacio Macua, por su dedicación a la investigación y aportación técnica a la producción de la Alcachofa Blanca de Tudela. El acto, que tuvo lugar en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, estuvo enmarcado en las XXVII Fiestas de la Verdura, que concluyó este fin de semana con una alta participación, pese a las restricciones.
El premiado forma parte actualmente del Instituto Técnico y de Gestión Agraria y ha publicado numerosos estudios y trabajos de investigación sobre la alcachofa y ha desarrollado un biopolímetro de origen vegetal para sustituir el plástico convencional como acolchado de hortalizas al aire libre, entre otros proyectos.
“Con este premio hemos puesto en valor la Alcachofa Blanca de Tudela y hemos conocido a empresas de toda España que trabajan en el cultivo y promoción de este producto. Además, el Salón de Plenos ha sido un escenario perfecto que nos ha permitido darle una mayor solemnidad al acto”, destacó Rafael Remírez de Ganuza, presidente de la Orden del Volatín.
El premiado repasó su trayectoria y relató cómo empezó a trabajar casi por casualidad con la alcachofa y, sin embargo, ha formado parte de estudios e investigaciones fundamentales en su ya dilatada trayectoria. “Estoy muy orgulloso de recibir este premio y del apoyo que siempre me ha brindado tanto la familia Castel-Ruiz como el Ayuntamiento de Tudela y la Ribera de Navarra”, subrayó Juan Ignacio Macua.
Por su parte, Alejandro Toquero, Alcalde de Tudela, destacó el importante reto del Ayuntamiento en la promoción de “un turismo saludable, un turismo responsable y un turismo respetuoso con nuestro entorno”, basado en nuestra huerta y nuestras verduras.
El Memorial Quique Castel Ruiz pretende realzar la importancia de la alcachofa, considerada ‘la reina de las verduras’ para los vecinos de la Ribera. Quique fue un colaborador fundamental de la Orden del Volatín en el desarrollo de estas Fiestas, que dedicó toda su vida al mundo de las verduras, frutas y hortalizas en su empresa familiar, Frutas y Verduras Castel Ruiz.
Relación de premiados en ediciones anteriores
| 2015 | El Raal (Murcia) | Producción |
| 2016 | Juan Marín (Agrocazalla) | Comercialización |
| 2017 | Congelados Navarra – Benito Jiménez | Trasformación |
| 2018 | Asociación Española de La Alcachofa | Difusión |
| 2019 | Academia Navarra de Gastronomía | Restauración |
| 2020 | No se celebró | |
| 2021 | Juan Ignacio Macua González | Técnico |
La retransmisión del acto puede verse en diferido a continuación:
