Para poner en valor los productos y a los productores cincovilleses, la Comarca de Cinco Villas arranca un año más con su Semana Gastroalimentaria de las Cinco Villas. En la undécima edición de esta cita, que se desarrolla los días 15, 16 y 17, los productos más exquisitos como el ternasco de Luna viajarán hasta Zaragoza.
Allí, el televisivo chef de Aragón Televisión, Daniel Yranzo realizará tres talleres de cocina. Un total de 40 personas asisten a los talleres que completaron su aforo al máximo.
Todos ellos comenzarán a las 18:00 horas y tendrán una duración de hora y media, aproximadamente. Acompañado de personas productoras que explicarán cómo hacen sus elaboraciones, los talleres comenzarán a las 18:00 horas y tendrán una duración de hora y media en la Escuela de Sabor. En la presentación que tuvo lugar ayer se puso de manifiesto, “la importancia de este tipo de eventos con el que se quiere visibilizar el turismo gastronómico en la zona, de la mano de los excelentes productos de proximidad que tenemos”, ha comentado Navarro.
Un tipo de turismo que “se ha incrementado en un 26% en el último año”. De ahí, que el turismo gastroalimentario sea uno de los ejes que incluye el Plan de Sostenibilidad Turística que se ha concedido a la entidad cincovillesa y que prevé la inversión en la zona de 1,8 millones de euros en los próximos tres años. Por su parte, Daniel Yranzo apuntó “la calidad de los productos que posee la comarca”, además de la “variedad, que quedará presente en las elaboraciones que realicemos estos días”, puntualizó.
Programa
Los talleres arrancaron ayer con la participación de las socias de la Asociación de Mujeres de Luna, que este año cumplen 30 años como agrupación. Junto a ellas, Daniel Yranzo cocinará ternasco de Luna con membrillo y una rica torta de miel.
El 16 de noviembre, Yranzo cocinará junto Alicia Sánchez, de Dulces locuras, una repostera taustana que crea dulces sorprendentes, gominolas de licor, etc. Junto a ella estará Inma Zarralanga, presidenta de la Asociación de Empresarios Turísticos de las Cinco Villas, Civitur, esta asociación podrá hablar en el evento de las actividades que organizan. Entre todos harán sopa de chocolate negro, nueces y gominolas de ron, yogur espumoso con gominola de Jagger.
El día 17 de noviembre, los protagonistas del tercer taller de la Semana Gastroalimentaria de las Cinco Villas serán los productos de Biota, ya que Isabel Ferrández, de Huevos Valdelobos, cocinará con Daniel Yranzo.
En la cita también estará presente el yogur de la Quesería de Biota y su responsable Anabel Benedicto. En el taller se cocinará arroz Brazal con ternera de Biota a la pimienta.
