Un total de veintiocho establecimientos hosteleros de la ciudad participarán en las VIII Jornadas de la cazuelilla, tres más que en la pasada edición, con más de ochenta cazuelillas distintas. Desde las más tradicionales como migas, lomo con caracoles, cordero con alcachofas, callos, alubias, patatas a la importancia y bacalao a la riojana hasta otras más modernas como carrillera de cerdo con crema de champiñón, albóndigas de solomillo y sepia al Jérez, mollejitas de pollo a la campesina, rusitos en salsa de cítricos y secreto con jamón ibérico con naranja confitada. Toda una variedad de deliciosas recetas para mostrar la gran oferta gastronómica calagurritana.
Asimismo, también se podrán degustar cazuelillas de gominolas como ancas de rana, alubias con chorizo y huevos con chorizo.
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