Viernes 16 de septiembre
19:00h. Charlas en la Biblioteca pública de Carcastillo
- Programa de rebaños bombero de la Comunidad de Madrid a cargo de los ganaderos Ángel y Jorge Izquierdo y el responsable técnico del programa Goyo Martín. Comercialización directa y elaborada de productos ganaderos a cargo de Ángel y Jorge Izquierdo, ganaderos y restauradores.
Domingo 18 de septiembre
08:00h. Disparo anunciador de la entrada de rebaños en Bardenas. En el Paso.
10:00h. Apertura del Mercado tradicional en la Calle Calvario.
11:30-13:30h. Conociendo el pastoreo:
- Oficios de pastores
- Usos de la madera
- Elaboración de fieltro desde la lana
13:00h. Degustación de “Cordero de Navarra” .
Durante toda la mañana
Mercado tradicional en la Calle Calvario. Animación de calle “Paloteao de Cortes”. Gaiteros y Comparsa de Gigantes de Carcastillo.
El viernes, 16 de septiembre tendrán lugar en la Biblioteca pública de Carcastillo dos charlas relacionadas con la importancia de los rebaños para evitar incendios, así como la elaboración y comercialización de productos ganaderos, a cargo de Ángel y Jorge Izquierdo, ganaderos y restauradores.
Estas charlas son la antesala del domingo, 18 de septiembre que amanecerá en El Paso con el tradicional disparo anunciador de la entrada de rebaños en Bardenas.
La mañana continuará en la Plaza de la Iglesia de Carcastillo, donde todas las personas que se acerquen a la localidad podrán conocer la vida de los pastores en Bardenas a través de demostraciones y talleres dónde se trabajará con los diferentes utensilios y materiales que utilizaban en su vida cotidiana.
Además, la jornada se completará con mercado tradicional en la Calle Calvario y animación musical a lo largo de la mañana a cargo de gigantes, gaiteros y paloteao de Cortes. Finalizará a las 13.00h con la degustación de Cordero de Navarra.
La organización de la fiesta es a cargo de la Comunidad de Bardenas Reales, el Ayuntamiento de Carcastillo, Consorcio de la Zona Media y ASOBAR.
Este evento forma parte de la Red de Actividades Turísticas de la Zona Media de Navarra y tiene un compromiso con la sostenibilidad, estando adherido al programa Turismo Bikaina: eventos turísticos sostenibles que impulsa la Dirección General de Turismo, Comercio y Consumo de Navarra.
Subveniona Gobierno de Navarra - Nafarroako Gobernua.
