Con motivo del estreno ‘Los últimos de la Mejana’ en el festival de cine de Málaga, el cocinero holístico Santi Cordón ha planificado un viaje de norte a sur de casi 1.000km en la verducleta, atravesando la España vaciada y buscando en sus pueblos los últimos hortelanos y alimentos olvidados
El cocinero Santi se lamenta de no haber aprendido más sobre el cultivo del huerto con su padre, ya fallecido. Para preservar ese conocimiento, contacta con los últimos hortelanos de Tudela, una ciudad famosa por la calidad de sus verduras donde la cifra de hortelanos ha descendido en 40 años de 1.500 a 25. Con la intención de que las nuevas generaciones vuelvan a cultivar la tierra, Santi promueve una escuela de hortelanos a través de la cual los niños aprenden a cocinar desde la tierra y a valorar la dieta sostenible. Esta labor educativa favorece que los brotes de esperanza germinen de nuevo en las huertas de Tudela.
Los últimos de La Mejana pretende visibilizar el trabajo de estos últimos hortelanos, que con su laboreo artesano aportan alimentos que contribuyen a preservar un concepto culinario que une la temporalidad de los productos con la alimentación saludable. A su vez, resalta el valor de cultivar un huerto propio, lo que fomenta la conciencia sobre el cuidado del medio ambiente y de la calidad de los alimentos.
Documental que une compromiso social, militancia sostenible junto a una presentación gastronómica, de la mano del cocinero y hortelano del Restaurante Trinquete de Tudela, Santi Cordón.
La concejal de Turismo, Comercio e Industria de Tudela asegura que la marca ribera también se trabaja de manera paralela al lado más festivo y folclórico del evento.
El Ayuntamiento de Tudela pone a disposición de los vecinos parcelas de entre 60 y 70 metros cuadrados por 15 euros al mes con toma de agua acondicionaban por el usuario.
