Enrique Martínez - Cocinero cirbonero
01 de febrero de 2012 (01:00 h.)
El reconocido chef impartió el lunes en la UNED de Tudela una charla sobre “Cocina creativa y productos de la huerta navarra”, y aseguró que "la hostelería está volviendo a cuando empezamos: el negocio familiar de muchísimas horas, muy irregular... Hoy vienen pocos y mañana vienen todos”, dijo.