Con las últimas fiestas de Navarra terminadas, las de Corella, toca el turno de ir a cole, los comercios comenzamos a preparar la nueva temporada, la temporada de invierno, el cierzo se ha presentado y el frio ya se ha dejado sentir y pronto nuestros clientes nos demandaran ropa de abrigo, también cambian los hábitos alimentarios, dejamos el tenedor de las ensaladas por el de la cuchara de los cocidos, y guisos, el comercio tiene que prepararse para este cambio, y en Corella ahora es el momento.
Dentro de unos pocos días, las nuevas prendas ocuparan el lugar más visible de nuestros escaparates, las luces teñirán de colores las telas de los modelos y de los maniquíes, complementos, zapatería, lencería, hogar buscarán la emoción de tantos visitantes, arropados por nuestra calidad y sencillez, y como no, por el buen comer.
Las tiendas de alimentación ocuparan un lugar en nuestras mesas, la verdura de invierno ya está aquí, cardos, berzas, coles, coliflor, borrajas, acelgas, achicorias, productos de nuestras huertas, cuidadas, regadas con el agua del Alhama, permitirán el disfrute diario, con patatas, un poquito de cebolla o sencillamente con un chorretón de aceite de oliva de nuestras cosechas, bien crudo o frito con unos ajos, todo producto de nuestras plantíos, y en una buena mesa no puede faltar el vino de Corella, vino de calidad, por sus variedades y calidad, sus rosados, blancos o crianzas, sin ir tan lejos, hay que ver el número de bodegas que Corella tiene, y un día de nuestras fiestas lo dedicamos al vino, invitamos a miles de visitantes a probar no solo los caldos de Corella sino los de toda Navarra.
La hostelería deja muestra, las rondas de vinos con pinchos elaborados con especial esmero, comercios especializados en la preparación de calidad, el pincho de Corella tiene nombre, o mejor dicho nombres, imaginación, sabor, satisfacción, olor, color, manjar, variedad, nombres propios de un producto que sabemos elaborar como nadie, pero lo más importante de esto es comerlos, bares rebosantes de personas, el ambiente, espíritu de disfrute, Corella tienen calificativo en la Ribera y cada día son más los que conocen y vienen a visitarnos. Nuestros restaurantes de comida casera, con un toque de genialidad e imaginación permiten a corellanos y al viajero por poco dinero comer verduras, carnes o pescados de gran calidad y preparación.
