Un centenar de bares participa en la IX Semana de la Croqueta de Navarra a partir del viernes
- IX Semana de la Croqueta en Navarra
- Organización y colaboración
- Participación y variedades
- Valoración y patrocinio
- Jurado y premios
IX Semana de la Croqueta en Navarra
Un total de 102 bares repartidos en doce localidades forman parte de la IX Semana de la Croqueta de Navarra, que comienza este viernes, 8 de mayo, y se extiende hasta el 17. Las croquetas, creadas específicamente para esta edición, incluyen tanto recetas tradicionales como propuestas innovadoras, además de opciones sin gluten y sin lactosa.
Esta iniciativa gastronómica está organizada por Harinas Urdánoz, la Asociación del Casco Antiguo de Pamplona y la Asociación de Hostelería ANAPEH. La presentación tuvo lugar el martes, contando con la colaboración de Ayuntamiento de Pamplona, Bodegas Gran Feudo, Aceite Urzante, Kaiku, la Cerveza 18/70 La Rubia, Chovi, La Culinaria, la Cooperativa de Hostelería de Navarra y el apoyo económico del Gobierno de Navarra.
Organización y colaboración
Álvaro Urdánoz, en representación de Harinas Urdánoz, resaltó que el evento alcanza este año una cifra récord de participación, lo que supone una satisfacción importante para los organizadores. Según explicó, es un evento popular que atrae a públicos de todas las edades, quienes salen a disfrutar de las rutas de croquetas indicadas en el folleto.
Por su parte, Paula del Río, encargada de marketing de La Culinaria, destacó que tras la excelente acogida en supermercados de la croqueta ganadora de 2025, este año nuevamente el vencedor tendrá la oportunidad de lanzar su receta al mercado. El objetivo es poner en valor el talento local con creaciones únicas al alcance del consumidor.
Participación y variedades
El ganador de la pasada edición, Andrés Conde, propietario de La Ideal Mar, afirmó que obtener el premio ha significado la llegada de nueva clientela y mayor visibilidad para su establecimiento. También señaló que la presencia del producto en supermercados ha sido una experiencia muy gratificante.
En el acto de presentación, asistió Mikel Armendáriz, concejal del Ayuntamiento de Pamplona, quien destacó la importancia del evento en el ambiente pre-sanferminero. La Semana de la Croqueta se extiende por todos los barrios de la ciudad y supone un escaparate de la oferta gastronómica de calidad en formato reducido que ofrecen los bares, siendo además un plan ideal para familias que encuentran en la croqueta un vínculo con recetas tradicionales y recuerdos.
La participación abarca bares distribuidos en Pamplona y localidades cercanas como Burlada, Villava, Huarte, Barañáin, Valle de Egües, Ayegui, Puente la Reina, Estella, Olite, Arbizu y Alsasua.
Valoración y patrocinio
Las croquetas presentadas serán evaluadas por un jurado itinerante que recorrerá los establecimientos participantes. Esta edición cuenta con nueve grupos de jurados en las calles, responsables de seleccionar las propuestas finalistas.
Jurado y premios
La final será juzgada por un panel compuesto por destacados profesionales del sector: David Yárnoz (restaurante Molino de Urdániz), Verónica Rodero (restaurante Rodero), Jaione Aizpurua (jefa de sala del restaurante Kabo), Javier Díaz (restaurante Alhambra), Sarai Salas (La Culinaria), además de Jorge Sauleda y Roberto Cámara (periodistas).
El evento culmina el miércoles 20 de mayo con la final en la Cooperativa de Hostelería de Navarra en Burlada, donde se conocerán las croquetas premiadas.