Plaza Nueva

  • Diario Digital | jueves, 12 de diciembre de 2019
  • Actualizado 00:18

RIBERA

Mañana se celebra la final de la 1ª Semana del Pincho de La Ribera

Nueve finalistas elaborarán sus pinchos en las cocinas del Hotel Tudela Bardenas. 
De Otoño (Bar ES3, Corella)
De Otoño (Bar ES3, Corella)
Mañana se celebra la final de la 1ª Semana del Pincho de La Ribera

Mañana de 10 a 12 horas se celebrará la final de la 1ª Semana del Pincho de la Ribera. Los 9 finalistas elaborarán sus pinchos en las cocinas del Sercotel Hotel Tudela Bardenas y posteriormente se celebrará la cate y deliberación de los pinchos para otorgar los galardones de oro, plata y bronce.

Jurado profesional

SONIA ZARATIEGUI del Bar Nuevo Hostaf de Tafalla. Tercera clasificada en la Semana del Pincho de Navarra en 2019 y finalista en numerosas ocasiones en la Semana del Pincho de Navarra. 

MIGUEL ESPINOSA del Restaurante El Albergue de Calahorra. Delantal de plata en La Rioja y Concurso de cocina en miniatura 2º Clasificado en 2019. Finalista Campeonato Nacional de Pinchos de Valladolid 2018 y 2016

ALEX MÚGICA, regentó hasta marzo de este año La Cocina de Alex Múgica y ha sido galardonado en numerosas ocasiones; en 2018 y 2016 Tercer Clasificado en la Semana del Pincho de Navarra; en 2016 consiguió Subcampeón XII Campeonato de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid; en 2015 se proclamó Campeón de Euskalherria y en 2014 consiguió ser el tercer puesto. Es mismo año ganó el premio a la “Tapa más tradicional” en el Campeonato de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, etc.

Bares participantes

CASA LOLA (Tudela): El Chipirón

BAR JOSE LUIS (Tudela): Huevos fritos con patatas, espárragos y salsa de pimientos rojos asados

BAR LA CATEDRAL (Tudela): Galleta de morcilla con perlas de manzana

BAR LA ESTRELLA (Tudela): Estrellado

LE BISTROT (Tudela): Pisto con huevo

BAR MONCAYO 2 (Tudela): Góndola otoñal

SANTO FOOD (Tudela): Bao Pastor            

CAFÉ ES3 (Corella):  De otoño

BAR RESTAURANTE CHARLY (Cortes): Excursión por Navarra