Plaza Nueva

  • Diario Digital | domingo, 29 de noviembre de 2020
  • Actualizado 05:11

PAMPLONA

III Congreso Internacional de Turismo Gastronómico ‘FoodTrex Navarra’

Tiene lugar del 20 al 21 de febrero y se celebra en el el marco de la Feria Internacional de Turismo, NAVARTUR.

III Congreso Internacional de Turismo Gastronómico en Pamplona ‘FoodTrex Navarra’
III Congreso Internacional de Turismo Gastronómico en Pamplona ‘FoodTrex Navarra’
III Congreso Internacional de Turismo Gastronómico ‘FoodTrex Navarra’

Inicio: 20 de febrero de 2020
Fin: 21 de febrero de 2020
Lugar: Palacio de Congresos y Exposiciones Baluarte
Organiza: Events & Holidays y WFTA (World Food Travel Association)
Patrocina: Gobierno de Navarra e INTIA-Reyno Gourmet
Colabora: Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra

Llega el 3º Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTrex Navarra

  • Se celebra en Pamplona los días 20 y 21 de febrero 2020.
  • Tendrá lugar en Baluarte, en el marco de la Feria Internacional de Turismo, NAVARTUR.
  • El programa se centra en la comercialización del turismo gastronómico y sus actores.
  • Participarán expertos de prestigio nacionales e internacionales. 
  • Como novedad, este año tendrá lugar un Encuentro B2B especializado en Turismo Gastronómico entre compradores y vendedores.

Hoy 6 de febrero se ha presentado en el Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra, el  3º Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTrex Navarra, que se celebrará el jueves 20 y viernes 21 de febrero de 2020, en Baluarte, en el marco de la Feria Internacional de Turismo, NAVARTUR.

El congreso está organizado por Events & Holidays, SL. en alianza con WFTA (World Food Travel Association), y cuenta con el patrocinio de Gobierno de Navarra e INTIA - Reyno Gourmet y la colaboración de La Asociación de Hostelería y turismo de Navarra.

El programa de esta 3ª Edición de FoodTRex Navarra se centra en la comercialización del turismo gastronómico y sus actores, con ponencias, mesas redondas, talleres y un Encuentro B2B entre compradores y vendedores, especializado en Turismo Gastronómico cuyo objetivo es facilitar la comercialización de los productores de turismo gastronómico a través de los diversos canales comercialespresentes en el mercado. Para ello, se organizarán encuentros entre vendedores (empresas proveedoras de turismo gastronómico: agencias de viajes receptivas, y productores, organizadores y creadores de productos de turismo gastronómico) y compradores (turoperadores y agencias de viajes emisoras especializadas en turismo gastronómico o con interés en este sector).

Objetivo de FoodTRex Navarra 2020 y del Encuentro B2B

  • Crear un espacio de encuentro entre productores, comercializadores y promotores de turismo gastronómico públicos y privados. 
  • Fomentar el desarrollo del sector del Turismo Gastronómico en España y de todos sus actores.
  • Posicionar Navarra como un destino  descubrir por el turista gastronómico.
  • Vender el producto creado. Favorecer la comercialización de los productos de turismo gastronómico a través de los diversos canales comerciales presentes en el mercado.
  • Crear nuevo producto. Inspirar la creación de nuevos productos de turismo gastronómico.
  • Generar sinergias entre actores productores y comercializadores de Turismo Gastronómico para fomentar los objetivos anteriores.

El Congreso cuenta con la participación de destacados expertos internacionales, entre ellos:

  • Erik Wolf, Executive Director, World Food Travel Association, Portland, EE.UU.
  • Janice Ruddock. Socia Directora, Briny Ocean Consulting Group y Socia, Blaze Marketing Solutions, Nueva Escocia, Canadá.
  • Irene S. Levine (Revista Forbes ). New York. EE:UU.
  • Robin Glaeser. Socia Fundadora, InquisiTours, Seattle. Washington Estate, EE.UU.
  • Chantal Cooke. Directora, Passion for the Planet, Londres, Reino Unido.
  • Anna Cuadrat. Responsable de promoción enogastronómica, Patronat de Turisme Costa Brava Girona, Girona, España.
  • Felipe Ferraro. Jefe de Desarrollo de Negocio, Smartbox España, Dublín, Irlanda. 
  • Marta Angulo. Socia Fundadora, A Taste of Spain, Cádiz, España.
  • Patricia Bermejo. Socia Fundadora, Singular Trips, Lisboa, Portugal.
  • Joseba Lazkano. Director, Hotel Rural Gaintza, Gaintza Txakolina, Getaria, España.
  • Roberta Bruno. Marketing Manager, A Punto Centro Cultural del Gusto, Madrid, España. 
  • Bendur Joseba Elizondo. Cocinero independiente, San Sebastián, España.
  • Imanol San Martín. Socio Fundador, Quesería Aldaia, Lezaun. Navarra. España.
  • Tania Reyes. Directora, Gastronomics Projects, Gran Canaria, España. 
  • Lucía Díaz Madurga (National Geographic Viajes). España. 
  • Nacho Calvo, Secretario General de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra. España

Entre los perfiles de asistencia del Congreso destacan: Directores de Marketing de destinos y estrategia, profesionales del branding, hosteleros, productores, relaciones públicas y publicidad, responsables de turismo de Gobiernos, pequeños empresarios y emprendedores, desarrolladores de productos, formadores y educadores, Bloggers, estudiantes, agentes de viajes, etc.  

En la web http://gastronomytourism.es/ está toda la información sobre el programa, los conferenciantes y la inscripción. 

La inscripción al Congreso incluye: http://gastronomytourism.es/inscripcion/

  • Documentación del Congreso
  • Acceso a Sesiones Científicas
  • 2 Almuerzos de Trabajo
  • Cafés
  • Visitas técnicas

https://twitter.com/gastroturispain

https://www.facebook.com/CongresoInternacionalTurismoGastronomico/

https://www.instagram.com/gastronomytourismspain/

#GastronomyTourism2020

Programa 2020

La comercialización del Turismo Gastronómico y sus actores
Director: Luis Cortés, Director de Navartur
Directora Científica: Gloria Rodríguez

Jueves 20 de febrero

Sesiones divulgativas y técnicas

9:00h. Apertura oficial D. Manu Ayerdi, Vicepresidente de Desarrollo Económico del Gobierno de Navarra

9:15h. Ponencia principal

El turismo gastronómico hoy. La evolución del mercado y sus actores

Ponente: Erik Wolf. Executive Director, World Food Travel Association, Portland, USA. 

10:05h. Pausa café

10:35h. Introducción a paneles

10:40h. Presentación

La comercialización del turismo gastronómico y sus actores. Quién es quién.

10:50h. Panel 1 - Propietarios de recursos de turismo gastronómico

Productores, comerciantes, hosteleros, guías y otros animalitos de la gastronomía.

Modera: José María de Juan Alonso. Director, Koan Consulting y Consejero, World Food Travel Association, Madrid, España.

Con la participación de: 

11:50h. Pausa

11:55h. Panel 2 - creadores y distribuidores de productos de turismo gastronómico

Agencias, turoperadores, plataformas y otros especímenes del turismo.

Modera: José María de Juan Alonso. Director, Koan Consulting y Consejero, World Food Travel Association, Madrid, España.

Con la participación de: 

  • Marta Angulo. Socia Fundadora, A Taste of Spain, Cádiz, España.
  • Patricia Bermejo. Socia Fundadora, Singular Trips, Lisboa, Portugal.
  • Felipe Ferraro. Jefe de Desarrollo de Negocio, Smartbox España, Dublín, Irlanda 
  • Robin Glaeser. Socia Fundadora, InquisiTours, Seattle, Washington Estate, USA.

12:55h. Pausa

13:00h. Panel 3 - Entidades públicas y privadas y su papel de apoyo a la comercialización

Modera: Elena Valdés del Fresno. Jefa de área de Turismo Cultural y Marketing de Contenidos, Turespaña, Madrid, España.

Con la participación de: 

  • Anna Cuadrat. Responsable de promoción enogastronómica, Patronat de Turisme Costa Brava Girona, Girona, España.
  • Tania Reyes. Directora, Gastronomics Projects, Gran Canaria, España.
  • Janice Ruddock. Socia Directora, Briny Ocean Consulting Group y Socia, Blaze Marketing Solutions, Nueva Escocia, Canadá.
  • Nacho Calvo. Secretario General, Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, Navarra, España

14:00h. Comida asistentes
Productos de Navarra. Ofrecida por INTIA - Reyno Gourmet.

15:30h. Briefing de preparación para el B2B

16:00h. Visitas técnicas a productos locales de turismo gastronómico 

A elegir entre una de las dos opciones propuestas:

Opción 1 - Museo de la trufa y enoturismo (5 horas)

Opción 2 - Tour queso Idiazábal - Ruta de pintxos en Pamplona (5 horas)

21:30 h. Cena congreso

Viernes 21 de febrero

Sesión de comercialización B2B

9:00h. Citas B2B 
Citas de 10 minutos de duración y pre-establecidas.

Sesión para periodistas y destinos

9:00h. Taller práctico

Cómo trabajar con la prensa para conseguir mayor visibilidad de tu destino  

Dirige: Chantal Cooke. Directora, Passion for the Planet, Londres, Reino Unido.

Con la participación de Irene S. Levine (Forbes), Lucia Díaz Madurga (National Geographic Viajes) y más a confirmar.

11:00h. Networking con periodistas invitados

14:00h. Comida participantes B2B, periodistas y destinos

15:30h. Visitas técnicas a productos de turismo gastronómico de proximidad

A elegir entre una de las dos opciones propuestas:

Opción 1 – Tudela, la huerta Navarra (4 horas y media)

Opción 2 - Txakoli Y Traineras (5 horas y media) 

Navartur 2020, feria internacional de turismo Reyno de Navarra

11:00 h. Apertura de Navartur 2020, feria internacional de turismo Reyno de Navarra (en planta baja de baluarte)  

Los inscritos al Congreso podéis visitar gratuitamente los stands de Navartur los días 21,22 y 23 de febrero 

Horario de la feria: 11:00-14:00h. y 16:00-20:30h.  

Sábado 22 de febrero

Visitas opcionales a productos de turismo gastronómico de la región. (Coste adicional)

Finalizado el congreso, os ofrecemos estas visitas opcionales,  con coste adicional, a productos de turismo gastronómico de la región.

A elegir una de las opciones propuestas: