La polémica vivida estos días con la carne roja y los embutidos por la ‘ocurrencia’ de la Organización Mundial de la Salud, OMS, vilipendiada y vendida a intereses de terceros, acerca una vez más a la opinión pública la necesidad de distinguir entre el ruido y las nueces ante tanto bombardeo y manipulación a que estamos sometidos.
En lugar de alarmar a la población con estudios ‘de parte’ más valdría que abogaran por la transparencia y la colaboración como método para investigar y avanzar hacia lo que más interesa al común de los ciudadanos en todas las materias que giran en torno al bienestar global.
Por su parte, el Gobierno de Navarra ha dado en el clavo al abogar por el sentido común, al recomendar calidad, variedad y moderación en las comidas, destacando la importancia para la salud de la dieta mediterránea.
