Opiniones de Patxi Baztán

Patxi Baztán

Hostelería: Un negocio social

La hostelería: ¿abierta o cerrada? Es el dilema que nos azota: ¿economía o salud? Cómo han cambiado los tiempos en los que la duda era la libertad o la seguridad….y es que la cosa es muy complicada. No es tan fácil estimar la relación causa efecto entre una actividad o un contacto concreto y la…