El matadero de La Protectora se instalará en suelo industrial público en Tudela y Galar. En Tudela se trasladará a la Ciudad Agroalimentaria, a una parcela de 42.464 m2. Los estudios preliminares indican que el 75% de la actividad del matadero está representada por el porcino, que tiene su origen, mayoritariamente, en las granjas del sur de Navarra.
