. En 2011 se ha elaborado más de 47 millones y medio de litros de vino.
29 de mayo de 2012, Olite –. La añada 2011 ha sido calificada por el Consejo
Regulador de la D.O. Navarra como “muy buena”, tras analizar el informe
presentado por el Órgano de Control del Instituto Navarro de Tecnologías e
Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA). Dicho informe está basado en el
seguimiento de la viña de las diferentes subzonas que componen la D.O. Navarra
durante todo el período vegetativo y en el análisis físico-químico y organoléptico
de las más de 850 partidas de vino elaborado.
La campaña vitivinícola en la D.O. Navarra se ha caracterizado por dos aspectos
fundamentales: la ausencia de precipitaciones en la mayor parte del ciclo
vegetativo de la vid y la reducción de la producción en la D.O. La vendimia se
iniciaba en la tercera semana de agosto con la recogida de la variedad Chardonnay
en la zona de la Ribera baja, para poco a poco ampliarse y generalizarse del 10 al
30 de septiembre. Debido a la escasez de lluvias mencionada, la uva entró en
bodega en perfecto estado sanitario.
Otra de las características mas destacables de esta campaña ha sido la escasa
diferencia entre el inicio de la vendimia en las distintas zonas (normalmente
trascurre un mes y en esta ocasión ha sido 15 días).
En 2011 se ha vendimiado cerca de 72 millones de kilos de uva, de los que el 92%
correspondió a tintas y el resto a blancas. Con respecto a la campaña de 2010 se
observa un descenso del 18% en la uva tinta, debido al descenso de la superficie
del viñedo, la sequía (y por lo tanto, la disminución del peso del racimo) y el
cuajado irregular de algunas variedades. El Tempranillo y la Garnacha han sido las
que han presentado una menor producción, mientras que las variedades blancas
no han sufrido gran variación respecto al año anterior.
En esta cosecha se ha elaborado más de 47 millones y medio de litros de vino: el
63% de tinto, el 27% de rosados y el 10%, restante de blancos secos y dulces.
