Cuidar la alimentación es el primer paso para mejorar el ritmo intestinal. Según la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, para funcionar bien, el organismo necesita 25 gramos de fibra al día; de lo contrario el tiempo de tránsito intestinal podría hacerse cada vez más largo, provocando una sensación de malestar e hinchazón.
Existen dos tipos de fibra, las insolubles en agua y las solubles en agua. Las primeras, como las que contienen las fresas, las manzanas, las peras y otras frutas, ciertas legumbres, como las judías verdes y los garbanzos, y la avena aumentan el volumen de las heces y aceleran el vaciamiento del colon, por lo que ayudan a combatir el estreñimiento. Las solubles, que se encuentran sobre todo en los alimentos integrales, el salvado y en algunas frutas y legumbres, provocan un aumento de la viscosidad del contenido gástrico retrasando el paso del mismo del estómago al instentino delgado, con lo que disminuye la absorción de determinados nutrientes, como la glucosa, y se dificulta que el instentino absorba el colesterol. Además, son eficaces en el tratamiento del estreñimiento y la diarrea.
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