La pareja formada por Khalid Soury y Omar Sakkat fue la ganadora del I Concurso Internacional de Limpieza y Corte de Verduras de Primavera, una de las actividades novedosas de eta edición de las Jornadas y Fiestas de Exaltación de la Verdura, celebrada el pasado viernes 1 de mayo en la carpa del Paseo del Queiles.
El certamen estuvo organizado por el restaurante Trinquete, cuyo jefe de cocina y propietario, Santi Cordón, también ha llevado a cabo talleres de ‘verduras en la oscuridad’ dirigidos a los alumnos de los centros públicos de Tudela durante los días lectivos en estos festejos.
Al concurso concurrieron cinco parejas. La carpa registró una notable afluencia, ya que hubo muchos curiosos que quisieron presenciar en directo este novedoso acto que puso en liza una de las habilidades más demandadas en todo lo que rodea al mundo de las verduras en la cocina. Los ganadores recibieron un premio en metálico de 300 euros. La pareja finalista, compuesta por Ana Mª Milagro y Alberto Lamana se llevó 100 euros. Las parejas restantes recibieron vales canjeables por cenas de degustación en el restaurante organizador del certamen.
Demostración previa
Antes de que los concursantes demostrasen su pericia en el corte, pelado y la limpieza, todos los asistentes a la carpa pudieron aprender de los consejos que dio Mª Pilar Marín acerca de cómo pelar correctamente alcachofas y espárragos en una demostración seguida con mucho interés por parte del público.
