Leandro Gil recibirá el premio gastronómico ‘El Hortelano’ en el V Congreso de las Verduras que este año estrena su denominación de Congreso Nacional de Innovación en la Verdura como antesala de las Jornadas delas Verduras. El cocinero tudelano fue seleccionado el pasado 2020 y tras la imposibilidad de celebrar el evento por la pandemia finalmente este año alzará la estatuilla del emblemático Pedro Jordán. La Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela ha anunciado también que ‘El Hortelano de Honor’ es para Enrique Martinez del restaurante Maher de Cintruénigo, ambos premios serán entregados el 18 de abril en la cena que organiza la Sociedad. Al día siguiente tendrá lugar el V Congreso de las Verduras en el Teatro Gaztambide, un evento que aúna innovación, gastronomía e industria con un presupuesto de 24.000€ cofinanciado por Ayuntamiento de Tudela, empresas del sector y Gobierno de Navarra.
En el acto de presentación han participado el secretario de la Federación Sociedades Gastronómicas, Joaquin Anadón, la concejal de Comercio, Turismo y Deportes, Irune García y el gerente de Consorcio Eder, Sergio Villaba, junto a los representantes de las entidades colaboradoras; Ricardo Rosel de Grupo AN, Natalia Oliver de Grupo ENHOL y Miguel Albizu de Caja Rural. También colaboran Congelados de Navarra y Vehortu. Todos ellos han subrayado la importancia de que este Congreso Nacional sea un escaparate para las verduras y concentre a todos los agentes implicados. Desde agricultores y productores, hasta la industria agroalimentaria pasando por grandes chefs de la gastronomía navarra.
El V Congreso de las Verduras se desarrollará entre las 9 y las 19 horas del martes 19 de abril en el Teatro Gaztambide y servirá como antesala de las Jornadas de las Verduras de este año que darán comienzo al día siguiente, entre 19 de abril y el 3 de mayo. La entrada es gratuita bajo inscripción y se realizarán diferentes ponencias, demostraciones y mesas redondas.
