Plaza Nueva

  • Diario Digital | viernes, 14 de agosto de 2020
  • Actualizado 15:57

RECETA

Churros para el chocolate

Fátima Moracho nos recomienda este receta.

Recordarás esas mañanas de fiestas en la plaza de toros
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Churros para el chocolate

Ingredientes

  • 250 gr. harina de trigo
  • 250 gr. de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • Papel vegetal
  • Azúcar para decorar
  • Aceite de girasol

Elaboración:

En un bol grande ponemos la harina tamizada. Después, echamos el agua en una cacerola y la ponemos a calentar junto con la sal. Cuando empiece a hervir la echamos en ese bol, y con una cuchara vamos integrando el agua y la harina hasta que nos quede una masa pegajosa.

Una vez tengamos echa la masa, la ponemos en una manga pastelera con boquilla de estrella, e intentamos quitar todo el aire que se haya podido crear.

Encima de la mesa, extendemos una hoja de papel vegetal y vamos haciendo nuestros churros en él, cortándolos en la medida que nos guste.

Luego, en una cacerola o sartén grande, echamos bien de aceite para freírlos y una vez fritos le quitamos el exceso de aceite con papel de cocina y les espolvoreamos el azúcar al gusto.