Talleres de cocina de las verduras
Hora: 10-11:30h. y 11:30-13h.
Lugar: Cocinas habilitadas al efecto, en el Colegio de Jesuitas de Tudela.
Dos talleres: Máximo de 20 asistentes cada uno.
Dirige: Rodrigo de la Calle y los componentes de la Asociación de Restaurantes de la Verdura Tudelana; Virgilio Martínez, Luis Salcedo Irala y José Aguado Sada. Víctor Díaz Morón equipo Rodrigo.
Comida de confraternización con los ponentes, organizadores y asistentes a los talleres
Hora: 14:00h.
Jornadas de tarde
Hora: 17:00-20:00h.
Lugar: Salón de Actos de la UNED de Tudela (Palacio del Marqués de Magallón)
Precio: gratuito
- Técnico en verduras perteneciente a INTIA.
- Leandro Gil. Chef del Hotel Muga de Beloso.
- Joanna Artieda. Ociar Chef menor de 30 anos en Madrid fusión.
- Fina Puigdevall. Chef del Restaurante Les Cals, de Olot. Poseedora de dos Estrellas Michelín.
A continuación de las ponencias, mesa redonda maderada par Rodrigo de la Calle.
Inscripciones: Talleres, congreso y comida 20€, a ingresar en la cuenta del Banco Sabadell ES35 0081 7544 3500 0112 3513.
*Las Inscripciones; indicando nombre y apellidos, deberán realizarse en [email protected]
