Plaza Nueva

  • Diario Digital | viernes, 27 de noviembre de 2020
  • Actualizado 03:24

RINCÓN DE SOTO

Vendimia en las parcelas experimentales de Rincón de Soto

Vendimia en las parcelas experimentales de Rincón de Soto

Con esta vendimia se convierte en la primera elaboración que se lleva a cabo en la bodega experimental del Insituto de Ciencias de la Vid y del Vino. Esta vendimia está asociada a un proyecto de investigación en un ensayo de la variedad Tempranillo Blanco en Rincón de Soto, donde se combina la acción de diferentes estrategias de riego y del deshojado precoz.

El objetivo del proyecto es buscar la optimización y eficencia en el uso del agua, así como plantear alternativas frente a la problemática asociada al incremento de las temperaturas. Asimismo, el deshojado que se practica al inicio de la floración pretende convertirse en una herramienta últil para la gestión del rendimiento y una mejora del microclima de los racimos en la cepa.

El rendimiento alcanzado se sitúa en torno a los umbrales fijados para esta campaña.